40대 이후 공복혈당이 올라간다고요? 식단보다 먼저 바꿔야 할 건 '식사 순서'일지도 모릅니다.채소부터 먹는 습관, 생각보다 훨씬 강력한 혈당 안정 효과가 있어요. 건강검진 받을 때마다 은근히 긴장되는 숫자 있죠? 바로 공복혈당이에요.특히 40대가 넘고 나면, 아침 공복혈당 수치가 슬쩍슬쩍 오르기 시작해요.저도 처음엔 "단 거 안 먹는데 왜 높지?" 싶었는데, 식단보다 먼저 바꿔야 할 게 따로 있더라고요.바로 '식사 순서'예요. 일단 결론부터 말하자면, 채소 → 단백질 → 탄수화물 이 순서로 먹으면 혈당 반응이 완전히 달라져요.이건 2023년 대한당뇨병학회 자료에도 실려 있는데요,같은 음식을 먹어도 채소나 단백질을 먼저 먹으면 포도당 흡수가 천천히 일어나서식후 혈당이 급격히 오르지 않는다고 해요. ..